Présentation du BUT GB

Le BUT Génie Biologique a pour objectif de former des cadres intermédiaires ayant un large spectre de connaissances et de compétences scientifiques et techniques en biologie leur permettant de trouver un emploi dans des secteurs variés: agronomique, agroalimentaire, biotechnologique, bio-informatique, environnement...où ils pourront exercer différentes activités dans des domaines tels que la production, l'analyse et le contrôle, la recherche et développement, la qualité, l'alimentation humaine, la prévention et le traitement des pollutions, etc. 

Dès la procédure Parcoursup, vous devrez choisir entre 2 parcours à l'IUT de la Réunion :

Parcours Sciences de l’aliment et biotechnologie

  • Au laboratoire de formulation alimentaire, cosmétique, pharmaceutique ou de biothechnologies
  • En industrie alimentaire, cosmétique, pharmaceutique ou de biothechnologies
  • Dans la mise en oeuvre des principaux équipements de production des aliments, des biomolécules ou des produits cosmétiques
  • Au laboratoire de contrôle - qualité
  • En service qualité ou production en industrie alimentaire, cosmétique, pharmaceutique ou de biothechnologies

Quelles compétences les diplomés du BUT auront acquis pendant leur formation ? 

Les 2 premières compétences sont communes aux 2 parcours et les suivantes sont propres à chaque parcours.

1. Analyser dans les domaines de la biologie

  • en respectant les bonnes pratiques de laboratoire et la réglementation
  • en assurant la traçabilité et la validité des résultats En respectant les procédures opératoires

2. Expérimenter dans le domaine de la biologie

  • en assurant une veille scientifique
  • en adoptant une démarche éthique
  • en prenant en compte les enjeux sociétaux
  • en s’adaptant aux évolutions des métiers

3. Innover en sciences des aliments et biotechnologie

  • en répondant à un cahier des charges
  • en prenant en compte les enjeux sociétaux (éco-conception, santé humaine,... )
  • en mettant en œuvre une démarche scientifique
  • en adoptant une communication appropriée

4. Organiser la production des aliments et des biomolécules

  • en appliquant les consignes de sécurité
  • en respectant un cahier des charges
  • en contrôlant qualitativement ou quantitativement la production

5. Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques

  • en respectant la réglementation
  • en prenant en compte les moyens (organisationnels, humains, techniques, économiques et environnementaux)
  • en adoptant une communication appropriée

L'objectif du BUT Génie Biologique est de former des cadres intermédiaires prêts à intégrer le marché de l'emploi. L'insertion professionnelle à l'issue des 3 ans de BUT est donc tout à fait possible.

La pluridisciplinarité de la formation est une base solide qui permet également aux étudiants de poursuivre leurs études :

Poursuites d'études au niveau local:

  • École d'ingénieur : ESIROI, spécialité Agroalimentaire
  • Masters en biologie, en santé ou en environnement

Poursuites d'études au niveau national:

  • Écoles nationales supérieures d'agronomie et d'agroalimentaire
  • École des métiers de l'environnement
  • Ecoles d'ingénieur du Réseau Polytech et de nombreuses autres
  • Masters en biologie, en santé, en environnement, en agroalimentaire et en qualité

Les secteurs visés sont ceux de la production alimentaire, cosmétique, pharmaceutique, des biotechnologies, de la qualité et des industries :

  • conception, recherche, études et développement
  • hygiène sécurité environnement -hse- industriels
  • méthodes et gestion industrielles
  • qualité et analyses industrielles
  • direction, encadrement et pilotage de fabrication et production industrielles
  • conduite d'équipement de production alimentaire
  • conduite d'équipement de production chimique ou pharmaceutique

 

Exemples de métiers que les diplômés pourront exercer à l'issue de leur BUT :

  • Qualiticien management de la qualité en industrie,
  • Animateur qualité en industrie, 
  • Technicien /Responsable de ligne de production,
  • Assistant ingénieur ou technicienne analyses et essais en recherche et développement

Parcours Sciences de l'environnement et écotechnologies

  • En laboratoires ou structures d’analyses biologiques
  • En structure d’analyses et/ou de recherche fondamentale / appliquée / clinique (structure de soins, santé, agroalimentaire, environnement..…).  
  • En bureau d’études de gestion et animation des espaces ou en laboratoire de recherche ou en milieu associatif ou en collectivité et organismes institutionnels
  • En laboratoire d’analyse ou de recherche en environnement ou en service environnement dans les entreprises, organismes institutionnels et collectivités ou en entreprises du domaine de l’environnement (unité de traitement, bureaux d’études...)
  • En service environnement dans les entreprises, organismes institutionnels et collectivités ou en entreprises du domaine de l’environnement (bureaux d’études...) ou en associations de protection de l’environnement

Quelles compétences les diplomés du BUT auront acquis pendant leur formation ? 

Les 2 premières compétences sont communes aux 2 parcours et les suivantes sont propres à chaque parcours.

1. Analyser dans les domaines de la biologie

  • en respectant les bonnes pratiques de laboratoire et la réglementation
  • en assurant la traçabilité et la validité des résultats En respectant les procédures opératoires

2. Expérimenter dans le domaine de la biologie

  • en assurant une veille scientifique
  • en adoptant une démarche éthique
  • en prenant en compte les enjeux sociétaux
  • en s’adaptant aux évolutions des métiers

3. Gérer les milieux naturels et anthropisés

  • en respectant les réglementations en vigueur
  • en assurant une veille technologique
  • en utilisant des outils discriminants
  • en adoptant une communication adaptée

4. Traiter les pollutions 

  • en respectant les réglementations en vigueur
  • en respectant les règles d’hygiène et sécurité
  • en assurant une veille technologique
  • en utilisant des outils discriminants
  • en adoptant une communication

5. Intégrer la transition écologique aux enjeux territoriaux et industriels 

  • en respectant les réglementations en vigueur
  • en mettant en œuvre les outils de contrôle
  • en assurant une veille technologique
  • en adoptant une communication adaptée

 

 

L'objectif du BUT Génie Biologique est de former des cadres intermédiaires prêts à intégrer le marché de l'emploi. L'insertion professionnelle à l'issue des 3 ans de BUT est donc tout à fait possible.

La pluridisciplinarité de la formation est une base solide qui permet également aux étudiants de poursuivre leurs études :

Poursuites d'études au niveau local:

  • École d'ingénieur : ESIROI, spécialité Agroalimentaire
  • Masters en biologie, en santé ou en environnement

Poursuites d'études au niveau national:

  • Écoles nationales supérieures d'agronomie et d'agroalimentaire
  • École des métiers de l'environnement
  • Ecoles d'ingénieur du Réseau Polytech et de nombreuses autres
  • Masters en biologie, en santé, en environnement, en agroalimentaire et en qualité

Les secteurs visés sont ceux de l’environnement, de l’industrie, HSE :

  • intervention technique en laboratoire d’analyse industrielle
  • intervention techniques en études, recherche et développement
  • industries, distribution et assainissement d’eau
  • supervision d’exploitation eco-industrielle
  • intervention technique en hygiène sécurité environnement industriel
  • management et inspection en environnement urbain
  • revalorisation de produits industriels
  • secteurs espaces naturels

 

Les métiers qui pourront être exercés sont par exemple :

  • Technicien de laboratoire d’analyse des eaux,
  • Technicien en traitement des déchets, 
  • Technicien de gestion de la nature,
  • Animateur/animatrice nature …